На четвертий день Адвенту, що цього року збігся з православним святом Миколая 19 грудня, при німецькому лютеранському катедральному соборі Святого Павла в Одесі урочисто відкрили різдвяний ярмарок. Громадська організація «Німецька молодь в Одеському регіоні» намагалася встановити рекорд у галузі «Кондитерська справа». Завданням було спекти найбільший різдвяний штолен в Україні. Інгредієнти для випікання штолена були профінансовані Німецько-українським форумом та, зокрема, нашим членом HHLA/СТО. Штолен вагою у 92 кілограми був визнаний експертами Книги рекордів України рекордним: це найбільший різдвяний штолен, який коли-небудь випікали в Україні.
На події були присутні наш заступник голови Світлана Ярова та офіс-менеджер Йорг Дрешер, який прибув із Києва. Також були присутні почесний консул Німеччини в Одесі Олександр Кифак, який обіймає посаду з 24 липня 2008 року, а також мер Одеси Геннадій Труханов.
Частини штолена були продані: виручені кошти підуть на встановлення меморіальної дошки німецькому садівнику та ландшафтному архітектору Гансу Герману, що зробив значний внесок у створення ландшафту Одеси 200 років тому. Цей внесок, а також катедральний собор Святого Павла, є частиною німецької спадщини в Одесі.
Озеленити місто, засноване лише в 1794 році, намагався іще герцог Арман фон Рішельє, губернатор Одеси з 1803 року. Втім, це виявилося складно через місцеві піщані ґрунти. Тоді він доручив це Гансу Герману, сину лютеранського пастора, який вивчав сільське господарство, садівництво, лісове господарство та ботаніку в Пруссії. З 1803 року Герман жив у Петербурзі, звідки його у 1812 р. за державний кошт спорядили до Одеси. Там під його керівництвом на міських плантаціях стали вирощувати розсаду для міста, щоб висаджувати вздовж вулиць. У 1819 році Ганс Герман був нагороджений медаллю за заслуги. Він прослужив міським садівником в Одесі 50 років і мав вирішальний вплив на імідж міста, якому, серед іншого, притаманні просторі набережні, донині.
